Мартин от Hell`s Kitchen: Представих се на ниво, но имах още какво да покажа

Мартин Николов е на 30 години от град Варна. Стана по-известен покрай участието му в Hell`s Kitchen.

Има опит в сферата на кулинарията над 15 години и работи като „главен готвач“ в италиански ресторант. Първоначално готвенето му е страст и хоби още от малък. Опит натрупва в различни заведения, 5 години е работил като пицар, а също и като личен готвач. За работата си се вдъхновява от усмивките на хората, когато се хранят и оценяват храната. Педантичен в работата си, а сред любимите му занимания е приготвянето на суши и на средиземноморска храна. Със страст се отдава на кулинарията, но също така обича да споделя успехите си в създадената от него фейсбук група „Готвенето за мен е страст“. За успешен шеф готвач посочва Гордан Рамзи. Поредицата за домашното бързо готвене на топ готвача и участието му в Hell’s Kitchen го мотивират да се стреми за успешна кариера в сферата и сбъдването на мечтата му за собствен ресторант. Мартин напусна предаването снощи на 27 март, а днес ние го потърсихме за интервю. Вижте какво сподели с нас:

– Изненадващо напусна Hell`s Kitchen. Очакваше ли да бъдеш изгонен след като дори не бе номиниран?

– Изненадващо до някъде да, но предвид грешките ми очаквах в един момент да се случи. Усещах нещата, защото доста се издъних с тигана.

– С какви чувства оставаш от престоя ти в предаването?

– Оставам с най-добри чувства. Изживяването беше на макс. Преминахме през доста трудни моменти, но същевременно имаше и много приятни. Tук е момента да благодаря на целия екип на Hell`s Kitchen за професионалното отношение.

– Съжаляваш ли, че не успя да стигнеш до финала?

– Съжалявам разбира се, много исках да стигна поне до черните куртки, но се провалих.

– С кое твое представяне в шоуто се гордееш най-много?

– С цялостното ми представяне, мисля, че се представих на ниво, но със сигурност имах още какво да покажа.

– Кое ястие ти бе най-трудно да сготвиш в “Кунята на Ада”?

– Най-трудно ми беше, когато трябваше да приготвяме амюз буш. Може би, защото се случваше в последния момент и трябваше да го измислим буквално за 5 минути, това ме затрудняваше най-много.

– Кой е най-ценният урок, който научи от шеф Ангелов?

– Никога да не се предвам и винаги да отстоявам характера и самия себе си, което аз по принцип си го знам като урок.

– Кой беше най-близкият ти човек в предаването?

– Със сигурност беше Мариела, защото тя е страхотен човек и адски много иска да се учи. Много е мотивирана, а аз обичам мотивираните млади хора. В това число влиза и Калоян.

– С кой от другите ти бе най-трудно да контактуваш в къщата? Кой те дразнеше най-много?

– Е как кой? Цукърчето – Валентина. Това е най-дразнещият човек.

– Кой момент ти бе най-труден в Hell`s Kitchen?

– Най-трудно ми беше може би първият ден, заради новото меню, което за първи път виждаме и всички бяхме под стрес.

– Има ли нещо, което не успя да покажеш в шоуто?

– Мисля че успях да покажа себе си и сериозността ми към професията, както казах по-рано със сигурност имах какво още да покажа.

– Кой ще е победителят в този сезон според теб и какви качества трябва да притежава за да спечели?

– На финала според мен ще бъдат Артур, Мариела или Виктория, поради простата причина, че те показват отношение и хъс за работа. Нека най-добрият победи!